文/ 新光財團法人新光吳火獅紀念醫院
- 限制總熱量攝取。
- 充足的醣類（全穀根莖類）；適量蛋白質。
- 少量脂肪：高油飲食會阻礙尿酸排泄。
- 避免飲酒：酒精在體內代謝產生乳酸，會影響尿酸排泄。
- 足夠的水分：建議每日c.，以幫助尿酸排泄。
- 避免富含普林食物（參照下表） 。
- 避免果糖相關製品之攝取，例如過多水果攝取、蜂蜜、包裝飲料、手搖飲料。
| 食物
類別 |
可 吃 | 宜 限 量 | 不 可 吃 |
| 低普林食物 (0-25 毫克普林/100 公克) | 中普林食物 (25-150 毫克普林/100 公克) | 高普林食物 (150-1000 毫克普林/100 公克) | |
| 奶類 | 各種乳類及乳製品 | ||
| 五穀 根莖 類 | 糙米 白米 糯米 小麥 燕麥 麥片 麵粉 麵線 玉米 荸薺 小米 高粱 甘薯 芋頭 冬粉 米粉 豆薯 通心粉 馬鈴薯 樹薯粉 | 栗子 蓮子 | |
| 豆類 | 豆腐、豆漿 | 豆干 味噌 綠豆 紅豆 花豆 黑豆 | 黃豆(整顆) |
| 肉類 及 蛋類 | 雞蛋 鴨蛋 皮蛋 猪血 | 猪肉 猪肚 猪心 猪腎 猪肺 猪腦 雞胸肉 雞腿肉 牛肉 羊肉 雞心 雞肫 兔肉 猪皮 猪大腸 牛肚 鴨腸 鴨肫 鴨心 | 雞肝 雞腸 猪脾 猪小腸 猪肝 鴨肝 牛肝 |
| 魚類 及其 製品 | 海參 海蜇皮 | 旗魚 黑鯧魚 草魚 鯉魚 紅鱠 秋刀魚 鱔魚 鰻魚 鳥賊 螃蟹 蜆仔 魚丸 鮑魚 紅魽 | 加臘魚 白鯧魚 鰱魚 吳郭魚 皮刀魚 烏魚 小管 鯊魚 海鰻 草蝦 牡蠣 蛤蜊 蚌蛤 干貝 白帶魚 魴魚 小魚干 扁魚干 烏魚皮 吻仔魚 虱目魚 四破魚 沙丁魚 |
| 蔬菜 | 山東白菜 捲心白菜 菠菜 萵仔菜 莧菜 芥藍 高麗菜 芹菜 花椰菜 韭菜 韭黃 茄子 青椒 韭菜花 榨菜 莞荽 小黃瓜 冬瓜 絲瓜 胡瓜 胡蘿蔔 蘿蔔 洋蔥 大蕃茄 蔥 木耳 綠豆芽 薑 蘿蔔干 蒜頭 辣椒 雪裡紅 葫蘆瓜 | 青江菜 茼蒿菜 四季豆 皇帝菜 鮑魚菇 豇豆 豌豆 洋菇 海藻 海帶 筍干 金針 銀耳 蒜 九層塔 荷蘭豆 竹筍 | 豆苗 黃豆芽 蘆筍 苜蓿芽 乾香菇 紫菜乾 |
| 水果 | 橘子 柳丁 檸檬 蓮霧 葡萄 蘋果 楊桃 芒果 哈密瓜 木瓜 枇杷 鳳梨 番石榴 桃子 李子 西瓜 小蕃茄 香蕉 梨子 | ||
| 油脂 | 各種植物油 | 花生 腰果 杏仁 黑白芝麻 瓜子 | |
| 其他 | 枸杞 | 肉汁 肉湯 牛肉湯 雞精 酵母粉 各種酒類 |
