一般民眾正常營養攝取上，除需仰賴七大營養素：碳水化合物（醣類）、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、水、纖維質（或植化素）外，還需仰賴代謝酵素、消化酵素和食物酵素等三種酵素幫忙，才能在體內相互合作，並進行消化吸收、新陳代謝、分解毒素等作用。人體酵素的減少也會隨年齡增長、營養攝取不佳，而使得體內酵素逐漸減少，現在人生活忙碌 ......

人類衰老雖從中年就開始，但消化道年齡本身就會隨人體生理年齡增長，在現代人的生活習慣普遍外食，多油多糖、少動少喝水的前提下，纖維攝取過少加上久坐的生活型態，讓腸胃蠕動功能更衰弱。