文/中國醫藥大學附設醫院 孟平平醫師／血液腫瘤科 白禮源醫師
胰臟位於腹部較深處，在胃的後方，是長型且扁平的器官，長12公分，寬大約2.5公分。構造可分為四大部分，分別是胰頭部(和十二指腸相鄰)、胰頸部、體部和尾部(和脾臟相鄰)。胰臟內有主胰管和副胰管，可將分泌的胰液注入十二指腸。 胰臟兼具內分泌和外分泌腺體的功能：
內分泌腺：主要分泌胰島素和昇糖素，前者作用是降低血糖，後者是提升血糖。糖尿病就是胰島素分泌不足或是身體細胞對胰島素有抗性所造成的疾病。
外分泌線：分泌胰液，經過胰管送到十二指腸，可分解脂肪和澱粉形成可吸收的營養素。
