維持正常吃早餐的行為，對於力行減重的人是必須遵守的規範，而「太晚吃晚餐」是不被容許的存在，但睡前太晚吃晚餐對身體會產生負面影響嗎?日前日本岡山大學保健科學研究院於「BMJ Nutrition, Prevention & Health」發表一文中指出，依日本生活健康維繫的建議，飯後需間隔2小時後就寢，有利於身體健康的養成，研究統計兩組飯後不同就寢時間的中老年人，飯後間隔2小時後就寢與縮短飯後等待就寢比較下，發現並未影響日本中老年人糖化血色素（HbA1c）平均的變化。

生活習慣影響疾病的產生 

以往的研究顯示，生活習慣是影響肥胖、代謝疾病，以及心血管疾病的主因，研究也顯示生活方式的改變，能有效降低罹患相關疾病的風險。若依「日本生活健康指南」來看，飯後就寢前時間的長短，是否影響各項疾病的產生，成為研究者Su Su Maw 和 Chiyori Haga的主要課題，同時依據他們的研究項目，進一步探討受試者不同的生活習慣，是否直接或是間接影響潛在疾病的產生。

此項研究有1573人接受監測與追蹤，受試者年齡以40至74歲自雇者或退休人士為主，需無任何糖尿病前期和糖尿病的病徵，進一步分析2012年、2013年、2014年的身體健康數據變化，統計飯後不同就寢時間民眾的生活習慣，並填寫22項生活習慣的問卷報告，包含性別、吸菸史（1年是否抽超過100支菸）、飲酒習慣、進食速度的快慢、飲水量的多寡、有無吃早餐等習慣的題目，並經專業醫事人員協助測量身高、體重、BMI值、空腹血糖、膽固醇、肝功能指數等生理指標，同步進行生理變化的監測。

飲食成分、吸菸影響身體代謝功能

研究結果顯示，2012年平均HbA1c的水平為5.2％，而2013、2014年HbA1c的水平為5.58％，其中有83名（16.1%）的男性與70（7.5%）的女性，在晚餐後兩小時內入睡，確保晚餐後間隔2小時寢時間的作法，結果顯示，對中老年人的HbA1c平均數值的增高無直接影響。另外，在性別健康差異的表現上，發現在這幾年的實驗時間，受試者中的女性比男性健康，BMI值、收縮壓、三酸甘油脂(Triglyceride，TG)均低於男性，吸菸狀況、飲酒量均有逐漸下降的趨勢。研究結果進一步歸納，戒菸、飲酒量控制、睡眠充足，與身體BMI值的維繫，對HbA1c有顯著性的影響。

研究成果針對老年人疾病的預防提供良策，但各國國家飲食文化不同，因此研究人員提醒，日本傳統飲食文化以蔬菜、湯品、份量小為主，而日本飯前間隔時間的研究，未必適用於其他國家。但是研究證實，充足的睡眠、控制體重、戒菸、控制飲酒，可有效降低糖尿病、心臟病等相關疾病的罹患風險。

主圖引用：Pixabay

文獻出處：《BMJ Nutrition, Prevention & Health》Effect of a 2-hour interval between dinner and bedtime on glycated haemoglobin levels in middle-aged and elderly Japanese people: a longitudinal analysis of 3-year health check-up data