Nana 營養師

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Nana 營養師

喜歡關注營養、健康、食品、美食等相關議題,用營養師的專業角度,將艱深的知識用淺顯易懂的文字與你們分享。民以「食」為天,自己的健康靠自己來守護,擁有正確的知識是重要的第一步!

抵擋地球暖化 臺灣綠建築蔚為風潮

世界衛生組織在2015年時曾宣布,死於直接與氣候變化有關疾病的人數每年約數萬人,且人數以倍數形式增長,換而言之,全球環境的變遷、空氣汙染、地球暖化、氣候變化的現象已成為危害人類健康的主要殺手,也列為2019年全球公共衛生面臨的前十大威脅之一,被世界衛生組織定義為「影響健康的最大環境風險」。

健康者補充過量維生素D,恐增罹癌等風險

現代人對自身的健康越來越重視,良好的天然食物攝取可以提供人體最優質的營養來源,不過忙碌的生活造成飲食不均衡進而使免疫力下降、疾病發生率提高的情況越來越嚴重,所以越來越多民眾開始補充所謂的維生素相關保健食品來增強體力與提升健康,但要注意維生素並非吃越多越有效,尤其是維生素D,若原本沒有缺乏維生素D的人過於補充,反而本末倒置增加罹癌的風險。

高風險孕產兒風險分級管理 守護媽媽寶寶健康(三)

根據世界衛生組織(WHO)的報告,子宮頸癌不僅是全球婦女第二常見的癌症,在台灣,子宮頸癌是國內婦女癌症發生率的第一名,可謂婦女健康的隱形殺手!以25-45歲年齡的婦女最為常見,死亡率的排名則為女性癌中的第四位,死亡人數佔全部癌症死亡人數的4%,僅次於肺癌、肝癌以及結腸直腸癌。台灣地區於民國84年開始全面推動子宮頸抹片篩檢,經過二十幾年來的努力,子宮頸癌個案的比例有大幅下降的趨勢。

高風險孕產兒風險分級管理 守護媽媽寶寶健康(二)

碘是人體重要的必須營養素,是甲狀腺素的原料之一。甲狀腺素在新陳代謝上扮演不可或缺的角色,包含幫助醣類的吸收、細胞的成熟、腦神經發展、調節荷爾蒙及其他眾多生理機制,而碘對於婦女與嬰幼兒來說更是格外重要,世界衛生組織(WHO)建議在食鹽中添加碘以預防可能造成的碘不足之情形。

高風險孕產兒風險分級管理 守護媽媽寶寶健康(一)

台灣面臨嚴峻少子化問題,每個寶寶的到來,不論是對家庭或社會都是珍貴且重要的。而兒童的健康代表著國家社會未來的發展與競爭力,也是爸媽們所最重視的家庭核心。促進未來主人翁的健康以及存活率,不僅是國家政策須給的支援,更是爸媽們需要了解關注的。

中研院解開「胰腺癌」之謎 糖代謝異常是關鍵  

胰腺癌顧名思義即由胰臟細胞生長出來的惡性腫瘤,而95%的胰臟癌病人屬於其中的胰腺癌,存活率是所有癌症中最低,低於7%,像是前不久前才病逝的時尚界巨人「老佛爺」卡爾拉格斐、前體育主播傅達仁等名人,都是因為肺腺癌病逝。近日,中央研究院基因體研究中心特聘研究員李文華院士的研究團隊解開長達30年的謎團,他們證實胰腺癌的關鍵原因是糖代謝異常!...

無印良品變「不良」?礦泉水致癌物超標靠這兩招自保  

日本知名品牌「無印良品」於本月22日在台灣官網貼出聲明指出,旗下所屬產品「天然水」和「碳酸水」,因溴酸鹽含量不符台灣檢驗標準,全門市已展開自主回收下架,並表示, 2月22日至5月31日期間,消費者可持購買憑證或商品直接到門市進行退貨。這個引起人民恐慌的「溴酸鹽」到底為何物? 聽說它是對人體有害之致癌物質?

吃到芬普尼毒蛋別害怕!營養師教你四招降低風險

最近台灣雞蛋爆出「芬普尼」(fipronil)毒蛋事件,讓正值缺蛋之際的商家、店家,更是雪上加霜。不知道大家對「芬普尼」有沒有印象?在2015年發生了連鎖手搖飲料店「英國蘭」的茶安風暴,部分茶葉也被檢測出含有致癌農藥芬普尼;以及2017年也曾發生芬普尼毒蛋事件。究竟芬普尼到底是什麼?不小心吃到該怎麼辦?

「啤酒減肥法」小心越減越肥!

9天過年連假剛結束,你是否已經站在體重機上面對現實了呢?是該把連續多天大魚大肉、山珍海味、零食飲料不斷的債還一還了,過完農曆年討論度最高的話題莫過於「減肥」!網路上風傳一種「喝啤酒減肥法」,還有日妞靠啤酒一個月就瘦10公斤,顛覆一般人對於酒精的負面看法,也讓一堆酒鬼更有藉口喝更多,但事實真的是如此嗎?