一般我們常見的巧克力、冰淇淋都含有許多食品添加物，而乳化劑是最常見的添加物之一。在加工食品中放入添加物有很多好處，但它們同時也存在許多爭議。英國科學家發現，長期且大量食用食物中的乳化劑可能導致腸漏症，引發全身慢性發炎！

阿茲海默症（俗稱老人癡呆症），為一種神經退化性疾病，有將近七成的風險因子與遺傳有關，其他風險因子如高血壓、肥胖、2型糖尿病和心臟(心血管)疾病也會影響阿茲海默症的患病率。目前並沒有可以直接阻止或逆轉阿茲海默症的治療方式，只能透過一些方法暫時緩解或改善症狀。目前有許多國外論文說明可以從營養著手，來聽聽專家們是怎麼說的。

進入九月份之後就是屬於二十四節氣中的"白露"了，由於在白露節氣時，日夜溫差大，只要稍不注意就容易受寒、感冒、流鼻水。常說藥補不如食補，生醫觀點今天就來教大家如何為家人燉煮好吃又兼具防寒、滋陰、潤燥的養生湯，共同對抗白露節氣。