最新的 營養百問

科學家證實：新生兒宜補充維生素B1避免影響運動機能

科學家證實：新生兒宜補充維生素B1避免影響運動機能

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維生素對人類來說很重要，但也卻常常被忽略。 2004年以色列有一款嬰兒奶粉因為缺乏維生素B1而造成嬰兒死亡。於是以色列特拉維夫大學的科學家們基於這一事實進行了一項回顧性研究並證實，嬰兒時期嚴重缺乏維生素B1會對兒童的運動機能、平衡能力產生長遠的影響。

生酮飲食雖可降血糖　卻隱藏一些危機

生酮飲食雖可降血糖　卻隱藏一些危機

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近來網路瘋傳一段影片，影片製作者宣稱自己父親進行生酮（低醣）飲食，之後血糖值大幅下降。衛生福利部雙和醫院新陳代謝科主任謝安慈指出，碳水化合物為葡萄糖主要來源，而大腦運作最需要的，就是葡萄糖，降低碳水化合物攝取量雖然可以讓血糖下降，但卻會造成身體負擔，第一型糖尿病患者或部分第二型糖尿病患者若進行生酮飲食，更是危險。

老人跌倒恐送命！　預防肌少症有方法

老人跌倒恐送命！　預防肌少症有方法

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據統計，國內每年跌倒死亡人數約300多人，其中65歲以上超過4成，是老年人事故傷害第2大死因。醫師指出，老年人容易跌倒與肌力不足有很大的關係，尤其發生髖關節骨折，一年死亡率高達20％以上，而總死亡率更高於一般老年人2.41倍。

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