最新的 營養百問

哪些食物有益於健康的腸道微生物?

腸道微生物”影響著我們從食物中吸收營養的能力、免疫力及防禦系統的工作效率,甚至影響我們的精神焦慮或放鬆的程度。荷蘭格羅寧根大學醫學中心研究發現,腸道益菌量的多寡與飲食模式和食物組合之間存在很高的關聯性,而且對於克隆氏症,潰瘍性結腸炎和大腸激躁症等疾病,飲食方式調整可能會是更為有效的治療方法。

今天吃什麼?選對食物有效預防阿茲海默症!

阿茲海默症(俗稱老人癡呆症),為一種神經退化性疾病,有將近七成的風險因子與遺傳有關,其他風險因子如高血壓、肥胖、2型糖尿病和心臟(心血管)疾病也會影響阿茲海默症的患病率。目前並沒有可以直接阻止或逆轉阿茲海默症的治療方式,只能透過一些方法暫時緩解或改善症狀。目前有許多國外論文說明可以從營養著手,來聽聽專家們是怎麼說的。

白露節氣來了,營養師傳授養生湯幫你防寒滋陰潤燥

進入九月份之後就是屬於二十四節氣中的"白露"了,由於在白露節氣時,日夜溫差大,只要稍不注意就容易受寒、感冒、流鼻水。常說藥補不如食補,生醫觀點今天就來教大家如何為家人燉煮好吃又兼具防寒、滋陰、潤燥的養生湯,共同對抗白露節氣。

老年人服用過量維生素D可能增加跌倒風險

維生素D是一種必需的維生素,有助於建立和保持健康的骨骼和牙齒。維生素D至關重要,但過多可能會增加某些風險。紐澤西州立羅格斯大學近期公佈一項關於維生素D的研究報告,研究表示老年人服用過多的維生素D可能會導致身體反應機制變慢,進而增加老年人跌倒的風險。

專家解晰超級食物卵磷脂怎麼吃才正確,真的能瘦身嗎?

卵磷脂對人體保健來說是相當重要的基礎物質,人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護,卵磷脂存在於每個細胞之中,尤其是腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。現代人越來越注重身體保健,各式各樣的保健品都會在不少家庭中出現,其中不乏卵磷脂的相關產品,也有人聲稱卵磷脂相關產品能夠達到減肥瘦身的效果,到底事實是如何,來看看國際專家解晰卵磷脂的真正效用,相信你心裡就會有數了!

加拿大研究:長期服用大量維生素D可能導致骨質疏鬆

維生素D 也常被稱作維他命D,是近幾年來特別受到關注的微量營養素之一,許多觀念認為補充維生素D將有助於增加鈣質吸收、幫助骨骼及牙齒的生長發育、促進釋放骨鈣、維持血鈣平衡、幫助維持神經、肌肉的正常生理。加拿大卡爾加里大學針對服用大劑量維生素D的民眾進行了為期三年的研究,證實維生素D補充劑可能導致骨質密度(BMD)降低。

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