國家衛生研究院在《2019台灣糖尿病年鑑》統計提到，台灣每年新發生的糖尿病個案有16萬人，其中多數為第二型糖尿病。同時其中也提到2000~2014 年，我國糖尿病年齡標準化發生率，約 0.6%~0.65%。英國研究指出，減肥能夠減緩第二型糖尿病的症狀。
英國新堡（Newcastle）轉化與臨床研究中心的Roy Taylor提出研究結果，指出減肥能持續逆轉減緩第二型糖尿病的症狀，同時與肝脂肪代謝的胰島功能有關。這項結果發表於《Cell Metabolism》上。
糖尿病分為一型與二型，第一型糖尿病多為先天，而第二型糖尿病多為後天，成因多與肥胖、飲食生活型態不良以及缺乏運動有關。同時又稱非胰島素依賴型，這類患者的胰臟有能力製造分泌胰島素，但身體不能有效利用胰島素。
早在2008年，Taylor便提出雙周期假說，提到長期高卡路里飲食，會造成肝臟脂肪累積，使肝對胰島素產生抗體。不斷分解、生成「糖」。血漿中的糖含量居高不下使胰島素含量進一步上升。
因胰島素的抗性，糖合成通道受阻時，胰島素代償性啟動脂質合成流程，使血中的糖轉化為脂肪，存在肝臟、胰臟等器官。
脂質合成流程為：肝臟終極低密度脂蛋白轉化成甘油三酯的量增加，血液中的飽和脂肪酸增加，將損害細胞的正常功能，造成進食後能分泌的胰島素減少。雖胰島素仍能緩慢分泌，但患者進食後，會長時間處於高血糖狀態。
團隊的前期研究證明，長期暴露在高濃度的糖與脂肪酸代謝刺激環境下，細胞將產生分化，產生胰島素能力將大大削弱。72% BMI指數大於40 kg/m2的肥胖者不一定有第二型糖尿病，但第二型糖尿病復原的人，體重多恢復到非肥胖水準。這代表胰島細胞的功能異常，與體脂肪上升有關。
研究團隊針對進行減肥計畫的第二型糖尿病患者（只有白人）的身體指數進行兩年的監測，發現：治療24個月後，36%患者症狀有緩解趨勢，肝臟與胰臟脂肪含量明顯降低。肝臟的極低密度脂蛋白到甘油三酯轉化率降低到正常水準。這項結果說明，第二型糖尿病的緩解，與肝源性VLDL-TG的降低有關。
另外有部分第二型糖尿病患後期會復發，研究者認為是因病情緩解時體重下降，隨後體重上升，血液中的脂質從頭合成棕櫚酸含量明顯上升。研究認為，這與肝臟、胰臟脂肪的重新累積有關，表示β細胞功能異常。
