外研究發現:利用飲食可以大幅延緩帕金森氏症的發生率

在國際雜誌Movement Disorders上一項研究報告中,哥倫比亞大學的研究人員發現,MIND(益智飲食方式)和地中海飲食模式與帕金森氏症晚期發生有著相關性,長期以來研究人員就知道MIND飲食對諸如阿茲海默症和癡呆症等疾病有著神經保護效應,本研究則首次揭開這種飲食方式與帕金森氏症患者大腦健康之間的關聯。

 

MIND飲食方式結合了當下流行的兩種飲食方式,即地中海飲食方式和得舒飲食(Dietary Approaches to Stop Hypertension,DASH)方式;研究者表示,如果個人的飲食方式與地中海類型的飲食模式一致的話,其帕金森氏症的發病年齡就會較晚,有研究顯示,女性群體中這種差異高達17年,而男性群體則達8年時間。目前還缺乏預防或減緩帕金森氏症的藥物療法,但研究人員樂觀地認為,本文最新研究證據表明,營養狀況或能潛在減緩帕金森氏症的發病。

 

 

 

何謂MIND飲食法?

「MIND飲食法」,其實是結合了預防心血管疾病的「地中海飲食法」,以及強調可以降低血壓的「DASH飲食法」。而這兩種飲食法的共同點,就是吃大量的蔬菜、水果和魚類等食物。

  • 地中海飲食(Mediterranean diet)

地中海飲食是源自於環地中海地區(希臘、義大利南部及西班牙)的傳統飲食,料理特色在於使用大量橄欖油、豆科植物、天然穀物、水果和蔬菜,適量魚、乳製品及減少紅肉。

  • DASH飲食法(DASH diet)

DASH飲食起初是為了高血壓族群而生,它有5大特色:高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、降低飽和脂肪酸的攝取;另外因為它低脂、少鹽、少糖的飲食型態,也很適合控制體重的族群。

新的MIND飲食法,以穀物、蔬菜、堅果類、莓果類、豆類以及禽類為主,並且減少食用紅肉、奶油以及甜點的份量。雖然MIND飲食法和地中海飲食法、DASH飲食法的共同點都是要多攝取蔬果。但MIND飲食法更強調植物類食物、綠葉蔬菜以及藍莓的重要性,並建議不要吃太多水果、魚類、乳品和馬鈴薯等食物。

 

MIND飲食法與女性疾病有密切影響,地中海則是對男性有較明顯影響

針對176名參與者進行的研究中,研究員觀察了參與者對這些類型飲食情況,主要飲食習慣為肉類攝入量減少,並且加強蔬菜、水果、全穀物和健康脂肪的攝入,同時觀察參與者帕金森氏症時的年齡。

結果發現,嚴格遵循這些飲食習慣的女性帕金森氏症的發病時間會晚17.4年,男性則會晚8.4年;此外,MIND飲食方式對女性健康的影響更為明顯,而地中海飲食方式則對男性的影響更為明顯;上述兩種飲食方式的差異是非常微妙的,但其卻能作為特定食物和微量營養素對大腦健康影響的線索。

 

 

MIND飲食對男性與女性有不同的影響

男性和女性對飲食堅持所產生的不同影響值得我們注意,因為大約60%的帕金森氏症患者均為男性;研究者Avril Metcalfe-Roach博士表示,如果我們能夠理解MIND飲食和地中海飲食策略之間的性別差異的話,我們或許就能夠理解驅動帕金森氏症最初發生的性別差異了。本文研究結果或能引出其它研究問題,或對理解帕金森氏症的發病產生重要的影響。

 

未來將探討飲食與帕金森氏症的相關影響

由於飲食的複雜性,人們對其驅動有益作用的關鍵要素知之甚少。人們認為,飲食的力量源自作用於多種疾病元素的一系列複雜的代謝產物。 研究者表示,本文研究將腸道和大腦疾病之間聯繫到了一起,健康飲食不僅會影響機體一種並,還會影響多種認知類疾病的發生。

目前尚不清楚是否存在關鍵的飲食習慣對大腦健康有重要影響的時間。這些研究以性別特定的方式調查了地中海式飲食對帕金森氏症的直接影響。應該在較大的,最好是前瞻性的隊列中重複這項研究,以證實這些發現。未來的工作將調查飲食對其他帕金森氏症症狀的影響,包括腸道微生物營養不良,疾病進展,便秘,認知和其他因素。

參考資料:

MIND and Mediterranean Diets Associated with Later Onset of Parkinson’s Disease

生物谷

Adherence to Mediterranean diet and health status: meta-analysis

Chapter 9 – Contribution of Mediterranean Diet in the Prevention of Alzheimer’s Disease

俊逵

作者

俊逵

曾任職於醫院機構,主要探討癌症藥物治療相關。想用文字為大家帶來最新的生醫訊息

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