維持美有很多管道,運動、飲食控制、保養品、防曬、良好睡眠等。知名醫美知識型網站「美的好朋友」以問卷方式,向臉書社群的夥伴諮詢最需要的產品,最後依3項理由選擇保健食品葉黃素的開發,並同步提出「產品透明化運動」的觀念,一系列正向的運作模式,卻在運行過程出現幾項缺失,包含創辦人的爭議性、團隊成員的公開、產品配方的辯證等因素。整體因素促使美的好朋友從「嘖嘖」的群眾募資撤出提案,讓產品「究是葉黃素」以不「Med」的方式落幕,生醫編輯群以媒體、營養觀點,提出幾項看法,供大家參考。
柳林瑋 ─ 成於社運 敗也社運
美的好朋友的創辦者柳林瑋,曾紅極一段時間,如「反波波大遊行」、「公民1985行動聯盟」、「太陽花學運」、「沃草」、「溫柔革命」、「美的好朋友」等,隨著時間推移與事件揭露,柳林瑋的負面評價與爭議的新聞不曾斷過,如募款流向不明、帳目爭議、性騷擾等。人可以平凡度過,但人生不能留白!從立意良善的角度出發,熱衷社運是推動國家進步的表現,利用專業為社會奉獻一己之力是好事,但回頭檢視美的好朋友的編輯口吻,慣以醫師、藥師、營養師的專業角度,發表挖掘真相、正義伸張的新聞資訊,獲得不少正面評價,也累積不少支持者與廠商憤怒值。
究是葉黃素的問題點在哪?
群眾募資的熱門話題是「究是葉黃素」保健品的集資案,在美的好朋友與看似白袍專業加持下,在最短時間內達標募資額20萬元,並創造1000多萬元的訂單,但面對BBS、FB等社群網友質疑的聲浪,未能提出強而有力的證據,如價格高昂的成因、產品含量的多寡、產品配方的合理性、專業成員的公開等說明無法直接陳述,尤以BBS版上一位網友的發文內容甚是中肯,請容許編輯群節錄轉載,「…..有執照≠有專業其實可能是兩回事,就像我有專科醫師執照,但是對眼睛還是很不熟。」
BBS版:
眼科醫師怎麼說、
心臟醫師怎麼說、
麻醉醫師怎麼說。
在事發過程中,美的好朋友僅以逐一回覆網友訊息、圖表分析成本、文字闡述理念與過程,並以被抹黑、學術論文引述、多贈回饋方案挽回讀者信心,最終美的好朋友選擇自行吸收研發費用與下架提案,並全數退還已訂購的費用。整體「葉黃素之亂」,編輯群看見隱匿白袍的影響力、產品包裝標示不明確、葉黃素的攝取迷思等諸多問題。另外,需重申一件事情,醫事人員有專業分工,看醫師請看對科別、營養治療有營養師等,並尊重專業建議;同時,不是所有醫學論文都完成實驗或證驗階段。
關於葉黃素這件事
葉黃素之所以成為近年來熱門的保健食品之一不是沒有原因,隨著科技的進步,人們已經非常習慣3C電子產品在自己的生活中佔了大部分的時間,久而久之會造成眼睛視網膜上黃斑部的受損甚至是病變。黃斑部是瞳孔視網膜中心的黃色斑塊,由葉黃素及玉米黃素所構成,因此又有「黃斑色素」之稱。由於葉黃素已經在研究上被發現具有吸收藍光以及抗氧化的能力,因此對視網膜黃斑部具保護作用。
然而,人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素,需要從外界自行補充攝取,人們對於靈魂之窗的健康越來越重視,因此近幾年葉黃素在保健食品銷售中名列前茅。市面上琳瑯滿目的葉黃素該怎麼挑,是有其學問的。購買時可以先注意以下事項:
1.注意黃金比例
美國國家衛生研究院眼科研究所,有份具指標性的AREDS2研究:經人體臨床實驗已證實10mg的葉黃素與2mg的玉米黃素此10:2的黃金比例可讓葉黃素充分發揮護眼效果。另外要注意產品包裝外是否含有β-胡蘿蔔素,若劑量過高恐降低葉黃素與玉米黃素的吸收率。但維生素A不影響葉黃素的吸收。
2.複方成分較優
根據多國研究,葉黃素搭配其他護眼營養素,具加乘效果,建議使用複方葉黃素而非單方葉黃素。
3.游離型或酯化型
葉黃素常見為「游離型」及「酯化型」兩種。前者為已經過水解技術去除脂肪酸水解成小分子,較容易被人體吸收。反之,酯化型葉黃素分子較大,人體吸收率較差,且須與油脂食物一起消化食用,吸收效果才較好。
4.劑量並非越高越好
許多人認為,葉黃素的劑量越高越好,但此點須看個人需求而定。一般來說,健康成人每日服用6-10mg的葉黃素即可;若為糖尿病、已換黃斑部病變的患者建議服用30mg的葉黃素,以防止疾病繼續惡化。葉黃素之最高上限攝取量也為30mg,多食無益。
5.算好有效葉黃素劑量
若產品標示每粒為「Lutein 5% 30mg」,實際所含有效葉黃素的量為30*5%=1.5毫克,所以在選購葉黃素產品時,必須睜大眼睛「算」清楚。
其實日常飲食中含有許多好取得之食材也富含葉黃素,像菠菜、地瓜葉、南瓜、玉米、花椰菜等,建議優先攝取天然食物為最佳選擇。
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