農曆春節到來，除夕圍爐是華人傳統，豐盛的年夜飯加上加工過程中常額外添加調味料和糖的零食，常讓人不知不覺攝取過多的熱量、油脂、糖份及鹽份。根據國民健康署過去的調查，有超過三成的民眾表示過年期間體重會增加，平均約增加1.7公斤。對於高血脂、高血糖、高血壓的「三高」族群來說，春節期間的美食常讓原本已經異常的指數超標。

北市聯合醫院家醫科醫師柯澐蓁指出，血脂會堆積在血管壁，形成粥狀硬化，若堆積太多會造成血管狹窄甚至堵塞，若是發生在供給心臟氧氣的冠狀動脈，會造成心肌梗塞。而糖尿病患者在春節期間若未做好熱量控制，吃飯不定時，未按時服藥，血糖就有可能突然飆高；過年期間的飲酒作樂，甚至作息不規律，以及尚未回暖的天氣，更常讓高血壓族群的血壓更難以控制，甚至發生中風等憾事。另外，國民健康署同步公開顧腸3撇步，讓民眾年節腸胃不會吃不消！

• 撇步1 健康飲食：以魚肉、瘦鷄肉等來取代香腸、臘肉、培根等加工肉品（煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工），並減少紅肉（豬、羊、牛）等肉類攝取；菜餚多放蔬菜，以汆燙取代高溫油炸、燒烤，讓腸道無負擔。
• 撇步2 規律運動：年節假期中，可與親朋好友外出走春，或就近利用社區的公園、健走步道、自行車道，規律運動除了可以促進腸道蠕動及排便外，還可減少致癌物停留在腸道的時間。
• 撇步3 定期篩檢：過年期間闔家團聚聊天，可互相提醒50至74歲的家人善用政府補助篩檢服務，讓篩檢成為一種習慣！

在春節期間，「三高」族群特別不能鬆懈，飲食應以清淡為主，盡量少吃油膩、重鹹和過甜的食物，並維持身體活動量，確保讓豬年只重荷包，讓年節中也能「豬」事平安！

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