許多現代人三餐都吃得不夠健康、均衡，上班族中大約有七成是外食族，導致澱粉吃得較多，蛋白質、蔬菜、其他營養素吃得較少，但是這在無形中會引起血糖快速上升，長期累積下來易造成代謝不良、肥胖問題或者導致慢性疾病，也就是俗稱的營養比例失衡，很可能三高就跟著來。聯安預防醫學機構-聯安診所徐景宜營養師提供以下三大方法，帶大家了解正確的飲食原則。

許多人習慣靠「吃」紓壓，但同樣都是吃高熱量食物，壓力大時就是特別容易胖！澳洲嘉文醫學研究中心針對老鼠研究發現，當老鼠身處高壓環境，又被餵食高熱量食物時，其掌管情緒的腦部杏仁核與胰島素系統會失去平衡，加速促進肥胖。由於人體存在相似機制，嘉文醫學研究中心教授Herbert Herzog指出，這強化了一個常見觀念：吃垃圾食物紓壓，真的會胖更快。