高纖飲食和酸奶對心血管及腸胃道的好處已經得到許多醫學研究的證實，而現在也有新的研究證實，高纖飲食和酸奶可以降低罹患肺癌的風險。這項研究是由范德比爾特大學醫學中心(Vanderbilt University Medical Center)主導，並刊登在JAMA Oncology國際期刊中。