台灣人喜歡吃火鍋、燒肉、鹽水雞、臭豆腐，普遍會吃進過多的鹽份，你以為多喝水就沒事了嗎？目前已有許多醫學實驗證明，人體長期攝入過多鹽份，會導致高血壓、動脈硬化、冠動脈心臟病、中風，甚至胃癌。德國波恩大學醫學院的研究人員發現，高鹽飲食可能還會削弱抵抗腎臟細菌的免疫力，此研究結果已刊登在《Science Translational Medicine》期刊。