一般我們常見的巧克力、冰淇淋都含有許多食品添加物，而乳化劑是最常見的添加物之一。在加工食品中放入添加物有很多好處，但它們同時也存在許多爭議。英國科學家發現，長期且大量食用食物中的乳化劑可能導致腸漏症，引發全身慢性發炎！