血中反式脂肪太多 阿茲海默症罹患機率大增
美國神經病學會在23日於期刊中的研究指出,血液中反式脂肪含量較高者,罹患阿茲海默症或失智症的機率,可能增加50%到75%。
美國神經病學會在23日於期刊中的研究指出,血液中反式脂肪含量較高者,罹患阿茲海默症或失智症的機率,可能增加50%到75%。
您愛吃麵包炸物等食物嗎? 這些食物幾乎都包含反式脂肪,最好少碰為妙! 紐約市在2007年禁令反式脂肪,三年後因心臟病和中風而入院的病人,減少了6.2%。每10萬人也有少43人患心臟病和中風,證實反式脂肪的為害,台灣預計2018年也會完全禁止反式脂肪。
天然植物油不耐儲存,經過煎、炸、烘焙後情況尤...