在今年發表一篇研究中，描述餘甘子是富含抗氧化的水果，可改善身體發炎的症狀。在客家村庄常見的餘甘子，是結實纍纍的綠果子，本身帶有酸甜酸甜的滋味，是老一輩客家人常吃的零嘴。比對過往文獻發現，餘甘子在印度與中國的民俗醫學中，被定義為高營養價值的水果，因應前幾年的食安風暴，民眾害怕自己吃不安心，自己摘種餘甘子，並採用「酵道自然農法」、「三層立體種作」的方式，希望推廣餘甘子的好，意外打造出屬於臺灣人在地的品牌─樹重奏。