可口可樂纖維+-生醫編輯報告

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總評價

可口可樂纖維+

63 分數

"你是重度可樂愛好者嗎?近期台灣推出一款新配方的可口可樂,標榜添加膳食纖維,引起PTT一陣瘋狂討論與開箱,也因「可口可樂纖維+」文宣請明星加持,並標註滿足成人一天所需的纖維,讓編輯群覺得異常有趣!「可口可樂纖維+」真的比較營養嗎?喝了不用擔心糖分過高,可痛快暢飲嗎?這次讓生醫編輯群帶你一起深度分析這款進化版「可口可樂纖維+」。"

那裡買?

評比項目

  • 產品成分 50%
  • 營養素組成 30%
  • 產品來源清楚度 90%
  • 食品添加物(分數越高添加越少) 50%
  • 營養標示正確性 80%
  • 市售價格 80%

你曾有想過,可樂與膳食纖維,兩個立場相牴觸的東西竟可以相互結合成為一種商品嗎?擁有多年歷史的可口可樂,因為喝起來清涼暢快,在廣大的飲料市場上擁有不可取代之地位,在世界各地都有不少它的愛戴者。由於近年來消費者的健康意識崛起,除了已經長期在台灣市場販售的「ZERO」可樂之外,最近引進一款「ZERO進化版」,除了擁有ZERO可樂的特性外,還另外添加了膳食纖維的成分!廠商宣稱能滿足一日所需45%的膳食纖維攝取量,真的是如此嗎?這次生醫編輯群將帶你深度分析「可口可樂纖維+」。

廠商怎麼說

可口可樂纖維+ 滿足一日所需45%膳食纖維

美國可口可樂公司瞄準了健康營養商機,在2005年推出「可口可樂ZERO」零卡路里可樂之後,接著,在2018年率先在日本推出無糖、無熱量,並添加膳食纖維,同時還有「可口可樂」經典風味的「可口可樂纖維+」,造成日本國內掀起一股搶購熱潮。今年2月也正式在台灣上市,滿足台灣地區的消費者,未來想喝到這款飲料不用出國也能喝得到!

台灣可口可樂官網的文宣表示「可口可樂纖維+」裡所添加的膳食纖維能促進腸胃蠕動以及幫助消化,一瓶600毫升的「可口可樂纖維+能滿足成人一日所需45%的膳食纖維,讓消費者在享用美食的同時能多一種選擇,持續體驗「可口可樂」商品讓美味翻倍、勁享暢快的歡樂享受。

圖說:「可口可樂纖維+」與「可口可樂ZERO」所添加之甜味劑相同。

圖說:可口可樂纖維+在PTT引起高度討論。

圖說:可口可樂纖維+話題在PTT討論版留言數多。

圖說: 日本一線女星綾瀨遙代言可口可樂+,台灣版。

形象廣告更是請來日本一線女星綾瀨遙來代言宣傳,廣告中的文宣以及產品的包裝也強調「添加膳食纖維、幫助腸胃蠕動」「滿足一日所需45%膳食纖維」可口可樂與膳食纖維的搭配無疑是一項創舉,這款近期推出的新產品如同預期中引起不少的討論度以及話題發酵度。

編輯怎麼看

喝可樂嚐「纖」?阻隔脂肪吸收有限

仔細觀察產品包裝,可以發現有幾個吸引消費者的重點文宣:「無糖、無熱量」、「添加膳食纖維、幫助腸胃蠕動」 、「滿足一日所需45%膳食纖維」。接著研究營養標示是否合格,裡頭確實含有膳食纖維,每份為5.7g,本包裝含2份,所以膳食纖維總含量為11.4g。

我國國民健康署建議,成年人一天應該攝取25~35g的膳食纖維,本產含有11.4g膳食纖維,確實有達到一日所需45%的膳食纖維。

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九月, 2019

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不過另外發現到,營養標示中「糖」雖為0g,但還是含有「碳水化合物」5.7g, 而來源即為膳食纖維5.7g,膳食纖維熱量有別於碳水化合物每公克熱量4大卡,它的熱量計算為每公克2大卡,雖然比碳水化合物的熱量低,但依然還是有熱量存在,故此包裝應含有11.4大卡的熱量才對。

圖說:「可口可樂纖維+」營養標示。熱量為零,但碳水化合物含量為5.7g,故依然含有些許熱量存在。

編輯群更進一步研究,發現早些台灣上市的香港,此產品的代言人雖同樣也為日本女星綾瀨遙,但發現有微小的不同之處,瓶身上的文宣竟與台灣寫法不同,上頭標示「減慢糖分攝取,減少脂肪吸收」。會這樣寫是有緣由的,因為難消化麥芽糊精能夠給予腸道益生菌能量,進而平衡腸道菌叢環境,並能讓血糖緩慢上升,不至於快速上升,若血糖快速上升則身體無法負荷的血糖就會轉換成脂肪來儲存。

圖說:日本一線女星綾瀨遙代言可口可樂纖維+香港版,瓶身文宣與台灣不同。

但其效果有限,要完全阻止脂肪的吸收是不可能的,均衡飲食,熱量攝取不過量才是最重要。最後,大家應該蠻好奇他的味道如何。其實口味的部分近似ZERO零卡可樂,但味道再重一些。

營養師告訴你

可樂加纖維能代替天然蔬果?營養師:當然「錯」!

營養師針對本次可口可樂添加的新配方「膳食纖維」來做分析。

Q:這款飲料所使用的膳食纖維,包裝成分有清楚寫到為「難消化性麥芽糊精」。何謂「難消化性麥芽糊精」呢

A:難消化性麥芽糊精又可稱為抗性澱粉、消化性糊精等,顧名思義因為這種麥芽糊精在人體內不好消化,進到小腸後也不易被吸收,但是能被腸道中的的微生物細菌發酵利用。簡單來說難消化性麥芽糊精可當作這些益生菌的食物來源,藉以調整腸道環境,也因為擁有與纖維素相似的此特性,又容易溶於水,故被歸類在水溶性膳食纖維的分類裡。

美國食品藥物管理局(FDA)將難消化性麥芽糊精列為「公認安全物質(generally recognized as safe,GRAS)」,日本也將其歸為「特定保健食品素材(Food for Specified Health Uses, FOSHU)」。

以上單純為「難消化性麥芽糊精」來做初步的解釋,我們來回歸正題。

Q:若你認為可口可樂加難消化性麥芽糊精=天然食物中的膳食纖維,那喝「可口可樂纖維+」就可以補足吃不夠的蔬菜、水果等天然食物中膳食纖維的量囉?

A:關於這個問題,營養師可以直接告訴你,答案當然是「錯」的!

因為天然食物中的膳食纖維來源除了眾所皆知的蔬菜及水果之外,還有全榖雜糧類的燕麥、糙米以及黃豆製品、堅果種子等,而這些食物所含的膳食纖維,除了水溶性膳食纖維外,還有非水溶性膳食纖維,並非能與僅添加一種膳食纖維的飲品相比。除此之外,除了膳食纖維,天然食物中還有更關鍵的物質「植化素」(phytochemicals),它才是最主要提升人體健康免疫的重要推手,當然是無法靠飲料或其他加工食品來滿足

圖說:營養師表示,可口可樂纖維+並不能替代天然含膳食纖維之蔬果。

以營養師的角度來看,這款可口可樂纖維+也並非只有缺點。從瓶身上的營養標示可以看到,每份膳食纖維有5.7g,本包裝含兩份,所以此款飲料的膳食纖維含量為11.4g,根據衛生福利部國民健康署表示,國人一日膳食纖維攝取量應為25-35g,的確也有滿足一日所需45%的維生素含量。若是常喝含糖飲料的人,以可口可樂纖維+來替代原來的含糖飲料,是較好的選擇,但一天請不要喝超過一瓶別忘了上述提過,此款可樂所含的纖維並不能替代天然食物中的膳食纖維。

另外,它是確確實實的碳酸氣泡飲,言下之意即含有咖啡因、甜味劑、化學添加劑等物質再加上汽水含有大量的磷,若攝取過多磷會影響鈣質的吸收,進而導致骨質疏鬆症罹患的風險增加因此營養師不鼓勵喝所謂的「含糖飲料」,不管以任何形式呈現!民眾若想要補充膳食纖維,建議從天然食物中攝取才是不二法門。

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作者

生醫評鑑團

「生醫評鑑團」所召募的「評鑑員」均以「醫師、護理師、醫檢師、藥師」從業人員及相關科系教授與學生共同組成,目標將成為最具公正性的生醫商品評鑑團隊。「生醫評鑑團」成立之初,已有百位以上醫護專家共同參與,「生醫觀點」更計畫在今年底前召募千位醫護專家共襄盛舉,創造絕對的影響力!

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