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英國研究:白藜蘆醇可保護心臟!爭議研究再掀學術論戰

喜歡喝紅葡萄酒的朋友注意了!英國倫敦國王學院(King's College London)科學家發現,白藜蘆醇經氧化蛋白質機制,可誘導氧化的是心臟保護因子 PKG1α,促進對心臟的保護,研究結果發表於《 Circulation(循環)》上。在研究領域中,白藜蘆醇的地位經常反反覆覆,原因在於一名專門研究白藜蘆醇的科研人員被爆出研究數據造假,讓白藜蘆醇的神奇功效開始遭到質疑。到底紅酒內的白藜蘆醇有沒有好處,一起看看專家怎麼看。

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