近年來與咖啡有關的研究愈來愈多，使得網路上出現一則笑話：「喝四杯咖啡可以預防失智症，但喝兩杯會造成胃潰瘍，你自己斟酌一下。」說明咖啡這項國民飲料，在各界的褒貶不一，令人想問「到底會不會傷害健康？我到底該多喝還是少喝？」