烤肉怎麼吃不發胖？營養師：從挑食材開始
中秋前夕全民瘋烤肉，該怎麼健康吃才能避免月圓人更圓呢？衛生福利部臺北醫院覺佳欣營養師從食材選擇、烤肉醬用法及烹調方式帶你吃對就不會發胖！
德科學家：免疫系統的記憶訓練優化細胞療法
近期，符茲堡大學(Julius-Maximiliams-Universität Würzburg, JMU)的Kastenmueller團隊破解了一項免疫系統功能的新細節，而這對於免疫系統記住近期的感染是非常重要的。研究結果已發表在最新一期的科學期刊《Nature Immunology》。此發現將可能有助於改善針對腫瘤疾病的免疫療法。
便祕可能誘發子宮肌瘤？
42歲上班族女性長時間久坐辦公，每次到了下午小腿常常就開始發脹，痠軟無力，按壓小腿前側常出現凹陷水腫，到了排卵期或是月經來臨前，下腹部更明顯有腸胃脹氣的情況，患者長期有便秘的困擾約4-5天上一次廁所，在一次偶然的健康檢查發現，下腹部竟然存在著一顆10公分的子宮肌瘤，患者除了下腹脹與便祕易水腫外，其餘無任何不適症狀，婦產科醫師建議要開刀。
2歲女童「開放性動脈導管」隱憂不再
新北市2歲多的周小妹妹，出生後經由新生兒超音波檢查發現「開放性動脈導管」，持續二年在門診追蹤，雖無立即危險但仍有導致持續肺動脈高血壓及心臟衰竭的風險，因此家屬在醫師的建議下決定讓女童接受積極治療。
長庚團隊發現「平腦症」致病新基因—CEP85L
正常人的大腦表面會有許多皺褶，稱之為腦迴，和高階認知功能發展息息相關。但有極少數的人腦迴沒有發育或發育不好，呈現較平滑無皺褶的外觀，因此被稱為「平腦症」，在台灣預估約有300個病人，是一種非常罕見的腦部發育異常。長庚陽明研究團隊與跨國研究團隊合作，發現了平腦症的致病新基因—CEP85L，研究結果已刊登於2020年4月神經科學重量級期刊《Neuron》，期望未來能成為藥物或基因治療的重要發展方向。
免疫系統還有別的任務？－維護心理健康
根據耶魯大學帶領的一項新研究，比較了多發性硬化症（multiple sclerosis, MS）病患以及健康人的脊髓液中的免疫系統細胞，結果在健康人的脊髓液中也發現了類似於神經退行性疾病（如：多發性硬化症）的反應－中樞神經系統內的發炎性自體免疫反應。這項研究於近日發表在期刊《Science Immunology》上，該研究顯示這些免疫細胞除了在保護微生物入侵者之外，可能也保護著我們的心理健康。
為什麼小朋友每天刷牙卻仍有蛀牙產生？
三歲之前開始有齲齒的兒童，其終身的齲齒風險都是高的，也就是說，一輩子都容易有一再發生齲齒的機會。而台灣的學齡前兒童齲齒率高達79.3%，遠高於世界衛生組織(WHO)預估2020年要達到的10%以下水準。
大豆還可以作為骨癌的術後治療？
近年來，已有許多研究人員證明了大豆的健康益處，將其食用與降低心血管疾病、肥胖、癌症和改善骨骼健康的風險聯繫在一起。現在，華盛頓州立大學的研究人員希望利用「豆類的健康益處」來改善骨癌的術後治療。此篇研究近期發表於期刊《Acta Biomaterialia》上。
美研究：鑑定出一種蛋白可能修復聽力受損
馬里蘭大學醫學院的研究人員進行了一項研究：「確定了一種關鍵蛋白在毛細胞發育中的作用」。 該研究發表在《Development》雜誌上，由馬里蘭大學醫學院耳鼻咽喉頭頸外科和基因組科學研究所的醫師科學家和研究人員與薩克勒醫學院的研究人員，並且與以色列的特拉維夫大學合作進行。
英科學家：發現罕見免疫細胞具有腸道修復功能
英國倫敦國王學院的科學家在研究中發現，腸道中一種罕見的免疫細胞類型具有出乎意料的組織修復作用，如果調節異常，可能會導致纖維化或癌病變。此一突破將對治療克羅恩氏病(Crohn's disease)和潰瘍性結腸炎等發炎性腸道疾病(inflammatory bowel diseases, IBD)的患者產生重要意義。
