#維生素C

中秋超前佈署月圓人不圓，營養師曝月餅柚子烤肉無負擔吃法

中秋超前佈署月圓人不圓，營養師曝月餅柚子烤肉無負擔吃法

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每當中秋將近，家中就會出現各式月餅、文旦禮盒，三五好友烤肉邀約不斷，接連好幾天的午茶點心、飯後水果和烤肉吃到飽，往往連假過後才發現，體重和腰圍怎麼都上升了，過量的糖與熱量攝取反而讓身體更疲累了，如何不讓中秋所帶來的高熱量攻勢變成健康上的負擔呢？

國外研究建議，全麥飲食及豐富蔬果可降低糖尿病風險

國外研究建議，全麥飲食及豐富蔬果可降低糖尿病風險

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BMJ今天發表的兩項研究表明，水果，蔬菜和全穀類食品的高消費與患2型糖尿病的風險降低有關。研究結果表明，即使這些食物作為健康飲食的一部分適度增加，也可以幫助預防2型糖尿病。在第一項研究中，一組歐洲研究人員檢查了血液中維生素C和類胡蘿蔔素之間的關聯，類胡蘿蔔素易患2型糖尿病。