#王香蘭

芒果好「毒」?營養師:適量攝取有益健康

臺灣夏天是芒果盛產的黃金期,芒果本身營養價值高,但含糖量也高,因此三高與糖尿病患者需注意攝取量。日前媒體報導指出,芒果與四種食物混搭容易產生毒性,臺北市立聯合醫院王香蘭表示,一般民眾食用芒果,需注意攝取頻率及攝取量,以免吃進過高的糖分。

腸躁症是累積來的! 專家建議及早就醫

腸道對壓力有較敏感的反應,不管是緊張累積太多的壓力,還是生氣、焦慮等導致情志波動起伏過大,皆有可能造成腸道不適引發腹痛,時間久了轉成慢性,形成大腸激躁症(irritable bowel syndrome;IBS)。臺北市立聯合醫院中醫科醫師陳重嘉指出,腸躁症是長時間積累出來的,建議民眾發現問題提早就醫,若病況較輕者,可搭配飲食、運動、調整作息做改善。

掌握「粽」點消息 成人一天不超過兩顆!

大街小巷飄出濃濃的粽香,又到一年一度的端午節,看著玲瑯滿目的粽子,您決定要吃哪一個了嗎?選擇的基本原則可以把握三低一高:低油、低鹽、低糖、高纖維,並且於有信用的店家購買。當大量購買粽子時還要注意保存的溫度,因為炎炎夏日高溫下易造成食品的細菌孳生,並且避免反覆加熱,以維持新鮮度及食用時的口感。市售粽子原料多以糯米為主要的基底,常見的配料為肥豬肉、鹹蛋黃、花生、蝦米等組成,糯米可能對於消化不好如長者幼童、胃潰瘍及血糖需控制的人有影響,而高血脂族群則要酌減配料中的肥肉、鹹蛋黃及花生等等;因此腸胃不好、糖尿病、高血脂的患者都要注意攝取量。

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