#抗氧化

研究新寵兒─餘甘子 喚起客家人的酸甜記憶

在今年發表一篇研究中,描述餘甘子是富含抗氧化的水果,可改善身體發炎的症狀。在客家村庄常見的餘甘子,是結實纍纍的綠果子,本身帶有酸甜酸甜的滋味,是老一輩客家人常吃的零嘴。比對過往文獻發現,餘甘子在印度與中國的民俗醫學中,被定義為高營養價值的水果,因應前幾年的食安風暴,民眾害怕自己吃不安心,自己摘種餘甘子,並採用「酵道自然農法」、「三層立體種作」的方式,希望推廣餘甘子的好,意外打造出屬於臺灣人在地的品牌─樹重奏。

罕病治療有望 臺灣技術成突破關鍵

政府公告的罕見疾病─慢性肉芽腫病,是一種先天免疫缺損疾病,發生率約為20萬分之一,主因為基因突變造成白血球功能異常,目前市售無任何治癒慢性肉芽腫病的藥物,目前僅使用干擾素預防感染,或等待骨髓移植提高免疫功能,為此臺灣成大醫院、國研院動物中心組成研究團隊,合力開發「導向性奈米藥物」全新療法,利用模擬慢性肉芽腫病患的基因改造鼠,目前已成功恢復動物的免疫功能缺失。

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