總評價
紅柳桉蜂蜜-生醫評鑑報告
"生醫評鑑團共邀請了10位生技、醫療從業人員、大學教授、生技研究員，展開為期2週的商品體驗。他們以專家眼光看待紅柳桉蜂蜜，親身體驗使用後的感受，並針對五大指標給予評鑑分數。"
一般來說，蜂蜜能增強腸蠕動、促使胃酸正常分泌。但近來卻有一款蜂蜜，命名為紅柳桉蜂蜜，被澳洲人推為”醫療級蜂蜜”，具有極高抗氧化成分，其暗琥珀色澤甚至被稱為蜂蜜中的珍稀寶石。紅柳桉蜂蜜究竟有什麼特殊能力呢？生醫評鑑團這次將為各位找出背後的真相。
| 評鑑商品 | 紅柳桉蜂蜜 |
|---|---|
| 評鑑廠商 | 西澳蜂蜜工坊 |
| 產品類型 | 營養保健食品 |
| 評鑑日期 | 2018/08/01～2018/08/15 |
| 評鑑份數 | 10份 |
| 評鑑成員 | 生技、醫療從業人員、大學教授、生技研究員 |
什麼是紅柳桉蜂蜜？有什麼獨特性？
紅柳桉(Jarrah)這種稀有的尤加利樹全世界只有在西澳受政府管控的國家森林保護區生長，其花期短暫，而且兩年才開一次花所以產量非常稀少， 因政府嚴格管控出口量直到近年澳洲才開始讓這隻超級蜂蜜在國際舞台上發光發熱，紅柳桉蜂蜜富含維他命A,B1,B2,B3,B5,B6,C,K以及鈣,鐵,硫,銅,鎂,鋅及鉀等微量元素。
TA (Total Activity)是澳洲蜂蜜特有的測量指標, 日常用蜂蜜的TA通常為5-10之間，而紅柳桉則高達TA 35+甚至可以更高 ，澳洲當地稱它為“醫療級蜂蜜”紅柳桉抗氧化成分強度是紐西蘭麥盧卡(Manuka)的2-3倍，果糖高於葡萄糖讓它幾乎不會結晶，暗琥珀色澤，蜜質濃稠，可說是澳洲蜂蜜中的珍稀寶石。
由於紅柳桉蜂蜜只能從樹上採收，因此產量比紐西蘭麥盧卡蜂蜜更加稀有，且成本更高，澳大利亞農業和食品部前研究員Rob Manning博士說：「與所有其他桉樹相比，紅柳桉蜂蜜是一種非常獨特的蜂蜜」，博士花了三十年時間研究澳大利亞紅柳桉蜂蜜，認為紅柳桉蜂蜜具有相當高的抗菌性，此一特性是其他蜂蜜所不及的。
為什麼紅柳桉蜂蜜被稱為醫療級蜂蜜？
根據一份來自西澳大利亞農業和食品部所公佈的研究報告指出，紅柳桉蜂蜜是一種對抗微生物最活躍的蜂蜜，由於蜂蜜中天然存在的酶，紅柳桉蜂蜜具有世界上最高的活性水平。在稀釋蜂蜜時，葡萄糖氧化酶產生低濃度的過氧化氫，這是其抗微生物活性的來源。報告也指出，紅柳桉蜂蜜對皮膚移植手術的術後癒合也有幫助，受試者每天使用兩次的”紅柳桉蜂蜜＋無菌墊”，感染的傷口在26天內完全癒合。
“有大量證據支持使用蜂蜜作為傷口敷料，適用於各種類型的傷口。其抗菌活性可迅速清除感染並保護傷口免受感染，因此可提供濕潤的癒合環境，而不會出現細菌生長的風險。它還能迅速清除傷口並消除惡臭。其抗炎活性可減輕水腫和滲出，並預防或減少肥厚性瘢痕形成。它還刺激肉芽組織和上皮組織的生長，從而加速癒合。而且，它創造了一個傷口和敷料之間的非粘性界面，可以很容易地去除敷料，而不會對新生的組織造成疼痛或損傷。“Peter Molan博士（2006年）說。
資料來源：https://researchlibrary.agric.wa.gov.au/cgi/viewcontent.cgi?article=1039&context=pubns
生醫評鑑團共邀請了10位生技、醫療從業人員、大學教授、生技研究員，展開為期2週的商品體驗。他們以專家眼光看待紅柳桉蜂蜜，以下列舉部份評鑑員的評鑑報告供您參考。
劉曜義
醫療從業人員
使用前總覺得無精打采，使用後，覺得較有精神且助消化。有效能量補充使身體機能改善，因為知道素材天然又有品質，使用上心理與生理都變得更加愉悅。有效改善消化功能，因富含多種酶類、酚酸類、黃酮類，多種氨基酸、礦物質、維生素、微量元素等營養活性成分，更有抑菌、抗氧化、營養組織等多種功能，為之可貴。
郭名元
生技從業人員
有助消化道菌相正常發展，減少乾咳，腸胃改善狀況相當顯著。
吳先生
生技研究人員
有濃郁的木頭香氣，食用第五天後，精神顯著提振，給對人工蜂蜜過敏友人使用，無明顯過敏反應。在食用蜂蜜味道並不是特別香，還會有一點腥味，不過有類似焦糖的味道，稠度也較一般蜂蜜來的高。
趙小姐
生技研究人員
排便更為順暢，改善冷氣房喉嚨紅腫狀況，有科學數據的產品令人安心，嚐起來有楓糖漿的味道，只可惜不能添加檸檬，可變化方式少了一點。
廖老師
大學教授
使用後可明顯感受腸胃蠕動，蜂蜜活性成分是一大看點，對有心追求健康的消費者很有吸引力，當今食安危機重重，這類高品質蜂蜜讓人驚奇，明顯感受到排氣次數增多。可惜包裝瓶是塑膠瓶，降低消費者的信賴感，也降低質感，產品包裝攸關消費者心裡是否獲得滿足，希望能提出國內各單位的驗證，可更取信消費者，建議做一張更清晰的說明單，說服消費者產品訂價合宜。
李先生
研究員
試用期間有感冒，導致喉嚨不適，吃了活性蜂蜜後，明顯感覺有舒緩的效果，真的是非常好的產品，這次的產品是所有試用過的產品中最令人讚賞。嘗過活性蜂蜜後會發現與一般坊間的蜂蜜差別極大，有一種獨特的濃郁口味和獨特甘醇芳香，含在口中慢慢溶化的感覺比較像滑嫩的豆沙，甜而不膩，香醇濃厚帶有些許酵素酸氣。建議蜂蜜的瓶子可以更換成玻璃，我想更能提升此產品的價值感，如果能有一套標準可以判定貴公司和坊間活性蜜或龍眼蜜及百花蜜的高低，相信對選購者會是一項重要的依據。
郭金尼
生醫研發人員
消化系統改善，蜂蜜來源桉樹非常的特別，與一般花蜜很不一樣，但對於機能方面或許可以再以更簡明的方式對消費者說明，口感上較為濃稠黏性較高，口味上有特殊清香。
李姿樺
生醫研發人員
腸胃蠕動變好非常有感，排便較順暢，產品來源很有特色，口感與其他蜂蜜有很大不同。成分介紹會讓人比起其他蜂蜜產品更注目，有嘗試過將蜂蜜水放置長時間，較容易壞掉顯示為天然成分。但價格方面真的比較難以下手。
