不少長者隨著年紀增長改變飲食習慣，食量、食慾都有下降狀況，易造成營養不足，加上若同時患有慢性病，便會成為「肌少症」高危險群，導致失能、生活品質下降。台南市立醫院營養課課長張麗娟營養師表示，長者一定要補充足夠營養才能有長肌肉的能量，務必留意三餐攝取量，自平時生活開始防範。

該放下餅乾、糖果或肉乾等加工食品了嗎？法國索邦大學等團隊分析44,551名法國人的飲食資料，追蹤7年研究發現，飲食中加工食品的比例每增加10%（重量），死亡風險增加14%。但研究限制很多，其他專家還不敢斷定加工食品與早死有關，要求更多證據。

最近台灣雞蛋爆出「芬普尼」(fipronil)毒蛋事件，讓正值缺蛋之際的商家、店家，更是雪上加霜。不知道大家對「芬普尼」有沒有印象？在2015年發生了連鎖手搖飲料店「英國蘭」的茶安風暴，部分茶葉也被檢測出含有致癌農藥芬普尼；以及2017年也曾發生芬普尼毒蛋事件。究竟芬普尼到底是什麼？不小心吃到該怎麼辦？

多吃蔬果有益身體健康，甚至也有益心理健康！英美團隊分析4萬名英國人飲食發現，吃較多水果的人，心理問卷評估結果較好。每天額外攝取1顆拳頭蔬菜，和每月額外散步8天的身心益處相當。研究作者，利兹大學博士Neel Ocean表示，蔬果非醫療替代品，卻是改善身心健康的簡單方法。

9天過年連假剛結束，你是否已經站在體重機上面對現實了呢？是該把連續多天大魚大肉、山珍海味、零食飲料不斷的債還一還了，過完農曆年討論度最高的話題莫過於「減肥」！網路上風傳一種「喝啤酒減肥法」，還有日妞靠啤酒一個月就瘦10公斤，顛覆一般人對於酒精的負面看法，也讓一堆酒鬼更有藉口喝更多，但事實真的是如此嗎？

農曆春節將至，年菜預購在網站、便利商店或飯店皆已如火如荼展開，民眾通常是以喜歡吃的菜色及比較價錢做選擇，市售年菜的特色不外乎是肉多蔬菜少且採用高油烹調，如佛跳牆、滷肉、炸魚、白斬雞等，再加上年節高糖點心、零食的攝取，臺北市立聯合醫院中興院區營養科何宜蓁營養師呼籲三高患者在過年的飲食得格外小心，隨著健康意識抬頭，營養均衡和健康也應是大家採買時考慮的重點。

農曆春節即將到來，除夕圍爐是華人傳統，豐盛的年夜飯加上加工過程中常額外添加調味料和糖的零食，常讓人不知不覺攝取過多的熱量、油脂、糖份及鹽份。根據國民健康署過去的調查，有超過三成的民眾表示過年期間體重會增加，平均約增加1.7公斤。對於高血脂、高血糖、高血壓的「三高」族群來說，春節期間的美食常讓原本已經異常的指數超標。