最新的 營養百問

顛覆觀念!飽和脂肪有益健康? 重點在品質好壞

以往醫界、營養學界都認為吃飽和脂肪會傷害心血管健康,挪威一項研究翻轉這樣的觀念,研究發現,就算總膽固醇、飽和脂肪攝取量很高,也不會增加心血管疾病風險,不只如此,像內臟異常脂肪儲存、血壓、三酸甘油脂、胰島素、血糖等心臟-新陳代謝風險因子甚至出現改善。

不想得胃癌,這些飲食一定要避免!

國外有些研究發現,營養不良的人如果吃含維生素A、C、E,以及礦物質硒的營養補充品,或可幫助降低胃癌風險,不過若本身營養很豐富,就不會有效果。美國癌症醫學會、國內醫師都建議,想要預防胃癌,最好多吃新鮮、天然食物,多選擇新鮮蔬果,一旦發現感染胃幽門螺旋桿菌,也要盡快治療。

腸道養益菌 喝多多真的健康多?

乳酸菌對人的效果也會因每個人的腸道中有自己的菌相而異,別把喝優酪乳當成一切問題的解藥,直接補充益生菌、均衡飲食才能常保健康。

減重不能吃澱粉? 其實好澱粉可幫你瘦

想要身材苗條,不少人對飲食斤斤計較,尤其不敢吃澱粉食物,但減重不能吃澱粉真的正確嗎?營養師表示,選對澱粉食物能夠維持飽足感,不會暴飲暴食,還可幫助脂肪分解,例如糙米、地瓜都不錯。

脂肪肝患者注意飲食、運動 不只護肝還顧腎

在現代,不少民眾有脂肪肝困擾,醫師多半建議脂肪肝患者減重、多注意飲食,事實上,國外研究發現,脂肪性肝炎患者注意飲食、運動,不只對改善脂肪肝病情有幫助,還可以促進腎臟健康、提升腎功能。

胖小子血壓130 恐代謝症候群上身

家有胖胖兒可別高興,快量量他的血壓,如果收縮壓超過130mmHg,很可能已經有代謝症候群,可得要進一步就醫檢查!醫師提醒,兒童與青少年罹患代謝症候群有越來越多的現象,而且小時候胖,長大成人後有5成機率會肥胖,家長應多注意孩子的飲食與生活習慣,避免孩子過胖。

糖化血色素是糖尿病指標? 小心隱藏陷阱

糖化血色素是臨床上常見診斷糖尿病的指標,一般來說,正常人的數值約為4至6%,而糖尿病人應控制在7%以下。醫師表示,許多因素都會影響糖化血色素高低,提醒檢驗時要特別注意患者是否有其他疾病,低估、高估都可能造成診斷失誤。

冬季煮火鍋 這樣吃遠離疾病

在吃到飽的火鍋店用餐就會這樣在無意間吃進過多的熱量、脂肪及鈉,這樣的飲食習慣若養成,可能會導致肥胖、高血壓、動脈硬化、心肌梗塞等心血管疾病,偶爾食用也需慎選火鍋食材及沾醬,並注意食用的份量。

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