納豆菌可抗胃酸 促腸道健康

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你吃的益生菌有效嗎?坊間有許多益生菌產品,主打進促腸道健康、改善便祕;但有些人天天吃卻沒有效果,可能是吃錯了!國內研究發現,高達9成的益生菌會被胃酸殺死,而納豆菌可抵抗強酸,通過胃酸、直達腸道,才能真正發揮功效。

飲食不均衡


現代人飲食不均衡 容易便秘、增加罹癌風險

益生菌有許多種類,如乳酸菌、比菲德氏菌、酵母菌、納豆菌等,對身體的好也不少,尤其現在人飲食不均衡,外食族的蔬果量攝取不足,容易便祕,甚至增加罹患腸癌的風險,而補充益生菌能夠增加好菌、抑制壞菌,維持腸道健康環境。

納豆1


孢子型納豆菌可耐強酸高溫 不易被胃酸分解

研究發現,高達9成以上的益生菌,入口、下肚之際,就先被胃酸分解,幾乎沒有活菌可通過強酸,就算補充再多也無效,建議民眾選擇時要留意益生菌的種類。實驗證實,孢子型納豆菌在常溫下穩定,且耐強酸高溫,不會被胃酸分解,可直達腸道,促進腸內好菌活化、抑制壞菌增生,能夠確實改善腸道環境,達到改善便祕的效果,維持身體機能健康。

黏性愈強食物酵素含量也愈高 可預防大腸癌

新北市立聯合醫院新陳代謝科主治醫師林桓生表示,黏性食物的黏,來自高纖維、高酵素,經過攪拌其黏性愈強、酵素含量也愈高,例如納豆、秋葵、海藻、昆布、山藥、木耳等,能減少碳水化合物在腸道吸收,並提供益菌維生的原料,可促進消化與排便,進而預防大腸癌。

黏性食物也是控糖好幫手!林桓生指出,碳水化合物、蛋白質及脂質是人體重要的3大營養素,其中碳水化合物來自單醣類的砂糖與水果、澱粉類的穀物與豆類,以及食物纖維,攸關血糖高低。

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