糖尿病患者注意:聲寶減糖蒸氣電子鍋減的是什麼糖?

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聲寶公司於2018年10月下旬推出一款「減糖蒸汽電子鍋」,訴求可「減糖33%」、「新型專利」還提供實驗數據,證明可減糖33%且宣稱減肥、需要血糖控制的人,用了這個電鍋就可以大口吃飯。消基金會說,從衛福部食物營養分析資料中,米的「含糖量」幾乎是零,以此質疑聲寶的「減糖蒸汽電子鍋」到底減的是什麼糖?消基會認為,聲寶這款電子鍋價格不斐,但廣告不實誤導消費者,消費者不但被當成冤大頭,若真的大口吃飯恐造成血糖失控反影響健康。

 

聲寶減糖蒸汽電子鍋有用嗎?

消基會表示,仔細觀察業者的廣告內容,了解煮飯中可以減掉糖份的概念是鍋體內設計在烹煮米飯的過程可中途排出「含有糖份的米漿水」,再重新注入水分後烹煮成飯,完成所謂「減糖」的過程,但米的成份可能會有一些極微量的葡萄糖,但果糖、半乳糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖都不會有,檢測米飯中少到可憐的葡萄糖,因為米飯裡幾乎本來就沒有糖份,等於是用實驗數據證明一個不存在的事實。

 

 

糖與醣有什麼不同?

糖尿病要控制的其實是醣類,而不是糖份,有不少糖尿病患者在確診後,都以為要戒甜食,要限制糖份攝取,但其實要控制的是「醣」,簡單來說就是飯麵等碳水化合物食物。下列為七大類常見含醣食物,糖尿病患者應避免:

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