您「食」得安心嗎?

Comment

農曆過年將至,許多民眾都會到年貨大街或是置辦年貨的商店賣場購買所需的各項食品。時當採買旺季,卻傳出日前民眾反應有廠商涉嫌使用食品機械潤滑油於包子製作過程,引發食品藥物管理署前往稽查。

 

稽查發現,該公司表示先前為了防止麵團沾黏,曾使用一款「WHITE-OIL P-350」食品機械潤滑油於製造機具之刷毛上,現場現場已經改正使用大豆沙拉油。

據廠商提出之原廠使用說明文件,該食品機械潤滑油為精純煉製之白礦油 (White mineral oil),使用於麵團分割機軌道面之潤滑。經查白礦物油在美國及我國均可作為食品添加物,如業者以食品機械潤滑油產品方式使用,仍應以潤滑機械用為主。但該公司並未按照產品使用說明方式使用。因此,在尚有安全顧慮之前,食品藥物管理署已命該廠商暫停作業並停止販售另亦請供應商提供「WHITE-OIL P-350」之物質安全資料。

食藥署提醒民眾於購買年貨時,應儘量向具備良好自主衛生管理的業者購買,營業場所環境衛生明亮乾淨整潔,合乎衛生標準;另建議選擇年節食品時,避免選購顏色過度鮮豔、具有刺鼻異味、標示不完全或包裝破損的商品,此外應依自身需求購買,避免採買過量而誤食已逾有效期限或腐敗損壞之食品。

 

作者

生醫編輯群

生醫編輯群將致力於讓您接觸到國際生物科技的應用知識與國內外先進的生技及生醫產業相關報導,快速吸收最即時、最新的生物科技發展與生醫新知,改善醫病關係、醫療品質、正確的用藥方法。

Up Next

相關的 文章

討論關於這個 post