冬至吃湯圓好胖!營養師教你如何不讓身材變湯圓!

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這周六是二十四節氣中的「冬至」,雖然氣象預報的溫度顯示當天高溫會逼近三十度,但相信不少人當天還是會吃個湯圓應景一下吧!不過湯圓熱量高,並不是想吃多少就吃多少,若肆無忌憚的吃,小心吃到變湯圓!Nana營養師教你吃湯圓的幾個小撇步吧。

一顆湯圓的熱量約70大卡 等於1/4碗飯的熱量

冬至吃湯圓有又長一歲的觀念,也象徵著全家團圓與圓滿。而湯圓的口味繁多,像是花生、芝麻、鮮肉、小湯圓等,近期廠商還推出更新奇的口味,如抹茶、珍珠奶茶湯圓都問世了!

嘗鮮固然重要,但體態的維持更重要。上述包餡的湯圓基本上熱量都偏高,一顆湯圓的熱量約70大卡,等於1/4碗飯的熱量,也就是說,吃了四顆的湯圓就等同於吃了一碗白飯。許多民眾會將湯圓當成飯後甜點來食用,如此一來,豈不是又多吃一碗飯,再加上甜湯的搭配,恐怕一天所需的熱量會爆表。另外,小顆的紅白湯圓大概是40顆為一碗飯(280大卡)的熱量。

大小湯圓混著吃 注意替換原則 

Nana營養師建議,可以將大小湯圓一起混著吃,例如吃兩顆大湯圓配上10顆小湯圓,這樣熱量約210大卡,也就是3份的主食,相當於3/4碗飯的熱量,如此可以少吃一份主食,也能嘗到美味的湯圓。要注意的是,若你當天有要吃湯圓的準備,記得減少米飯、麵食等主食的份量,才能避免熱量超標喔。

當點心吃的話建議吃1-2顆即可,若是當正餐吃,可以吃4-5顆,記得搭配蔬菜以及蛋白質食物一起食用才能算是均衡飲食。
四顆湯圓的熱量需快走20分鐘才能消耗

另外小提醒,湯圓大多是以糯米製成,質地黏稠不容易消化,腸胃功能不好的民眾,小心份量要拿捏好,適量吃就好,睡前最好少吃,以免造成腸胃脹氣而影響睡眠品質;年長的長輩、年紀小的小朋友,因為吞嚥功能較差、不成熟,最好將湯圓剪成適當大小在給予餵食。

最後,不要忘記定期規律的運動喔,因為四顆的包餡湯圓,以60公斤成年人來看,需要以時速4公里的速度快走將近20分鐘才能消耗四顆湯圓的熱量!千萬不要吃了湯圓,身材也變湯圓。

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Nana 營養師

作者

Nana 營養師

喜歡關注營養、健康、食品、美食等相關議題,用營養師的專業角度,將艱深的知識用淺顯易懂的文字與你們分享。民以「食」為天,自己的健康靠自己來守護,擁有正確的知識是重要的第一步!

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